Сегодня готовлю Вафли с сыром и зеленым луком. Они получаются ароматными, хрустящими с мягкой серединкой. Такие вафли можно приготовить для пикника или перекуса. Быстро, просто, очень вкусно и сытно.

• 400 мл кефира
• 140 г сливочного масла
• 300-340 г твердого сыра
• Пучок зеленого лука
• ~ 260 г (+/-) муки
• 2 крупных яйца
• 2 ч.л. сахара
• 0,25 ч.л. соли (или по вкусу)
• 2 ч.л. (без верха) разрыхлителя
• растительное масло для смазывания ячеек электровафельницы (по необходимости)

Для начала натрем на терке сыр.

Пучок зеленого лука мелко нарежем.

Смешаем кефир, 2 яйца, растопленное сливочное масло, сахар, разрыхлитель, соль и муку.

Добавляем сыр и зеленый лук. Перемешиваем.

Тесто готово.

Разогреваем электровафельницу. Обжариваем вафли до готовности и подаем к столу.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!