Цитата сообщения Владимир_Шильников
Баклажанчики на закуску.
Автор: lorikk
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 150 грамм.
Морковь - 1 шт.
Чеснок 2-3 зубочка.
Майонез 2-3 ст.ложки.
Зелень.
Приготовление:
Этот рецепт взяла в блогах у Наташи.Понравился очень.
Баклажаны нарезать кружками,посолить и дать постоять.Затем обжарить с двух сторон.Пока баклажаны остывают сделать заправку.Сыр и сырую морковь натереть на терке.Сыр я натерала на большой терке,морковь на мелкой.Выдавить чеснок. Заправить майонезом и перемешать.Остывшие баклажаны смазать заправкой и на каждый уложить тонко нарезаный кусочек помидора.Сверху на помидоры опять укладываем заправку. Посыпать зеленью.