Подготовьте овощи — помойте и обсушите. Морковь и перец нарежьте соломкой. Помидоры и лук — кубиками. С помидоров уберите сочную мякоть. Нашинкуйте зелень. Перемешайте всё.

Выложите смесь овощей в полиэтиленовые пакеты и скрутите. Закладываем в морозилку. Затем будете брать столько, сколько вам нужно.

Добавляйте в блюдо, когда оно почти готово. Если это первое блюдо, положите в него овощи, подождите, пока вода закипит, и сразу же снимите кастрюлю с огня.