Куриные грудки запеченные с моцареллой и овощами

Вторник, 01 Декабря 2015 г. 20:37 + в цитатник

2835299_d0d354668f69293e040aa69de3140c78_XL (600x400, 214Kb)

Не знаете, что приготовить на ужин? Тогда это блюдо Вам подойдёт как нельзя кстати! Не жирное, питательное, оно понравится всем членам семьи!

Ингредиенты

Цуккини 400 г

Помидоры красные 400 г

Куриная грудка 800 г

Моцарелла 200 г

Соль ½ ч.л.

Перец черный молотый ½ ч.л.

Базилик свежий зеленый 20 г

Оливковое масло 40 мл

Приготовление.

Приготовления займут всего 10 минут, так что сразу включайте разогреватся духовку на 200 гр.

Цуккини нарежьте колечками толщиной в 1 см. Если помидоры большие, то нарежьте их на дольки. Промойте и мелко порубите свежий базилик, а моцареллу нарежте на ломтики как на фото.

2835299_f8c4a5370028e32d49174461a3357b49_XL (600x400, 159Kb)

Приготовьте фольгу. Выложите немного овощей, посолите и поперчите, сверху присыпьте рубленным базиликом. Сделайте несколько надрезов в куриной грудке и вложите в них моцареллу. Положите мясо на "подушку" из овощей, посолите, выложите сверху немного базилика и полейте оливковым маслом.

Аккуратно заверните фольгу и приступайте к следующим порциям. Ингредиенты в данном рецепте приведены на 4 порции.

2835299_ba4fd1a51ba9f47fa4cd42413bf741f9_XL (600x400, 157Kb)