Как определить живой вес свиньи

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 11:03 + в цитатник

При выращивании, откорме крупного скота, часто возникает необходимость определить вес животного. Отсутствие больших весов в домашнем хозяйстве, ставит хозяина в тупик. Оказывается можно обойтись без весов и определить вес свиньи, телёнка верным способом - с помощью замера тела животного.

Крупный рогатый скот.

У крупного рогатого скота измеряют прямую длину туловища, расстояние от середины холки до корня хвоста и обхват груди за лопатками, чтобы сантиметровая лента касалась края лопаток. Измерения проводят, поместив животное на ровную площадку. Полученные величины перемножают между собой и на коэффициент 2, и полученные результаты делят на 100. Это показатель для скота молочных пород (Красная степная и другие) Для мясных пород применяют другой коэффициент - 2,5. Если же животное имеет высокую упитанность, полученный результат увеличивают на 5-10%. В случае, если животное имеет вес ниже среднего (после отёла, болезни), то на столько же уменьшают результат.

Как определить живую массу свиней.

Живую массу свиней можно определить, умножив цифру длины туловища (расстояние от затылочного гребня по верхней линии шеи, холки, спины, поясницы и крестца до корня хвоста) на показатель обхвата груди. Обхват груди так же измеряют сантиметровой лентой по вертикальной линии, касающейся задних углов лопаток.

Полученный результат при умножении делят на на коэффициент 156 при средней упитанности, на 142 при высшей, и на 162 при низкой.
Среди животноводов часто употребляется выражение "убойная масса" что означает массу туши без головы, внутренностей (но с внутренним жиром), без нижней части конечностей и шкуры. А отношение убойной массы к живой составляет убойный выход.

Убойный выход

Коров - средней упитанности убойная масса составляет половину живой массы животного, то есть убойный выход составляет 50%, при высокой упитанности - до 60-65%.
Свиней - в зависимости упитанности, убойный выход составляет от 60 - до 85%.
Овец - 40-60%.
Кроликов - до трёхмесячного возраста - 48 - 53%. Старше трёх месяцев - от 58-62%.
Цыплят - полу выпотрошенных и остывших - 80% (выпотрошенных - 58,4%)
Кур - масса составляет - 79,4% (выпотрошенных - 61,7%)
Утят - 79,8% (выпотрошенных - 57,6%)
Взрослых уток - 80,1% (выпотрошенных - 58,9%)
Гусей - 77,8% (выпотрошенных - 57,4%)
Индеек - 80,6% (выпотрошенных - 59,7)

А. Зипер.

Алёнамир

Серия сообщений "Приусадебное хозяйство":
Часть 1 - Мускусная утка на подворье.
Часть 2 - Разведение песца.
...
Часть 15 - Как получить своих цыплят?
Часть 16 - Как правильно выбрать поросёнка
Часть 17 - Как определить живой вес свиньи
Часть 18 - Курятник своими руками - идея супер!
Часть 19 - Как вырастить здоровых утят. Содержание, корма
...
Часть 22 - Вот это курятник!)))Мои удивлялки!
Часть 23 - Как отучить кур клевать свои яйца? Читайте! Смотрите видео!
Часть 24 - Почему стоит применять секс барьер для кошек