Домашняя вареная колбаса из курицы

Рецепт увидела у Ларисы Демьяновой (Ройтман), а уж у кого она взяла, не знаю . Сразу же сделала, оценила, заценила, решила вынести на общее обозрение! Берем  0.5 кг. куриной грудки, режем на кусочки и складываем в кухонный комбайн (насадка нож), туда же отправляем 200 мл.жирных сливок, 2 крупных или 3-4 помельче зубчика чеснока (желательно пропустить через пресс), 30  мл.свекольного сока, соль, перец по вкусу.  Нажимаем на кнопочку, перемалываем все в однородную массу. Выкладываем массу на лист фольги, заворачиваем как конфетку, обматываем в несколько слоев пищевой пленке. Варим в слегка кипящей воде 30 минут. Остужаем, нарезаем, дегустируем!