Состав:
мука – 1 стакан
молоко сгущенное – 1 банка
яйцо – 2 шт.
сода – 0,5 ч. л.
уксус 9%-ный – 1 ст. л.
соль – 1 щепотка
джем – 200 гр.
пудра сахарная – 1 ст. л.
масло сливочное – 1 ст. л.





Приготовление:
В миске соединить сгущенное молоко и яйца. Взбить добела. Добавить соду, погашенную уксусом. Посолить. Перемешать. Добавить муку. Взбить.
На противень выложить пергаментную бумагу, смазанную маслом. На противень выложить тесто. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке в течение 20-30 минут. Готовый корж смазать джемом и свернуть рулетом.

Примечание:
Подавать, украсив сахарной пудрой.
Источник:cookingsekrets.ru