Каталог

Турция - вот где по-настоящему сладкая жизнь!

В Турции приготовлением сладостей занимались специльные повара кандалачи, они изготавливали чудесную халву и восхитительно вкусный и нежный рахат-лукум. Турецкие сладости очень многообразны, существует множество разновидностей халвы, лукума, баклавы. Это только самые известные из сладостей.
 

Король восточных сладостей рахат-лукум 
Эта сладость готовиться из крахмала, патоки и сахара, с добавлением орехов ( фисташки, миндаль, кокос и другие ). 
Рахат-лукум начали готовить около 400 лет назад. Любимое лакомство турецких султанов рахат-лукум, также это сладкое угощение было одним из любимых у Наполеона и Уинстона Черчиля. 
Рахат-лукум обладает многими полезными качествами, в том числе лечебными. Обычно сейчас рахат-лукум называют просто лукум.


Лукум 
Лукум мягкая сладость из крахмала и сахара (рахат-лукум) или муки (шакер- лукум), с добавлением орехов миндаля, кокоса и фисташек.
 

Халва
Халва одна из самых известных восточных сладостей, в турецкой кухне есть огромное множество видов халвы. Наиболее распространеные её виды тахинная, подсолнечная, арахисовая кунжутная.

Баклава ( Пахлава ) 
Баклаву готовят из тонких слоёв теста, с начинкой из грецких орехов, фундука или фисташек.

источник

Турецкие лакомства издавна известны во всем мире

Турецкие лакомства – это пахлава, «пупок госпожи» (маленькие сладости из заварного теста в форме пупка, обжаренные во фритюре), рахат-лукум со множеством вкусов и начинок, халва, мороженое из козьего молока (дондурма), местный фрукт - мушмула.
источник

Рецепты

/znamus.ru/_img/mod-links.gif" target="_blank">http://znamus.ru/_img/mod-links.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(237, 246, 249); background-position: 9px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">

8 ссылок

• ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С БАКЛАВОЙ 
  Этот умопомрачительно-сладкий десерт основан на баклаве - сладости со ... Новые рецепты я мастер-классе с пошаговыми фотографиями, подготовленные Tolevna:
• Рецепт: Ревани (турецкая сладость) 
• Сладости в сиропе - рецепт на Поварёнок.Ру 
• Рахат-лукум(восточные сладости) 
• Торт турецкий с йогуртом и бананами 
• Халва из грецких орехов 
• ХАЛВА ИЗ МАННОЙ КРУПЫ 
• Шекерпаре - просмотр рецепта. Koolinar - клуб кул...