300 гр. масла (або маргарини)
300 гр. сметани
1 ч.л. соди згашеної лимонним соком
муки скільки забере, щоб получилося м'яке тісто.
Начинка: 1 л. вишень без кісточок у власному соці
Крем: 1 л. сметани, 1 ст. цукрової пудри.
Замісити тісто і залишити на 2 год. в холодильнику. Із вишень злити сік.
Дістати тісто і розділити його на 8 частин., скотити кожну частинку в шарик. Кожний шар тонко розкатати в довгий овал і розрізати вздовж на половину. На кожну половинку в ряд викласти вишні і загорнути в трубочку. Викласти трубочки на деко змащене маслом і випікати до золотистого кольору.
Для крему збиваємо сметану і цукр.пудру, я ще додаю згущувач до сметани.
Викладаємо на піднос 5 трубочок - покриваємо кремом, потім - 4,3,2,1 поки не буде вибудувана пірамідка. Зверху знову покриваємо кремом, прикрашаємо розтопленом шоколадом і кладемо на ніч в холодильник.