Помогите советом

Среда, 11 Марта 2020 г. 09:22 + в цитатник

Primavera_Sound все записи автора

Вопрос к опытным кулинарам - у меня почему-то не получаются рыбные котлеты, разваливаются, не смотря на добавление муки, часто выделяется белок при жарке и иногда бывают сухими. Поделитесь рецептом и может кто знает, что я делаю не так?

Рубрики:

Вопросы - ответы

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

еленочка72 обратиться по имени Среда, 11 Марта 2020 г. 10:20 (ссылка)

к котлетам надо добавлять специи сухари картофель сырой на терке и репчатый лук с яйцом и только обваливать в муке

Ответить С цитатой В цитатник

аграфена_31 обратиться по имени Среда, 11 Марта 2020 г. 18:52 (ссылка)

Чтобы рыбные котлеты не были сухими, я перекручиваю в фарш кусочек сала. Ну и, конечно же, яйцо - оно необходимо для связки компонентов, чтоб котлеты не разваливались.

Ответить С цитатой В цитатник

Primavera_Sound обратиться по имени Пятница, 13 Марта 2020 г. 14:52 (ссылка)

Ответ на комментарий еленочка72

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Primavera_Sound обратиться по имени Пятница, 13 Марта 2020 г. 14:52 (ссылка)

Ответ на комментарий аграфена_31

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник