Быстрый пирог (Бедный студент-3)
Ингредиенты: 1 яйцо 50 г. масла или маргарина 1/2 стакана сахара 1/2 стакана молока (кефира или простокваши) 7 ст. л. блинной муки с небольшой горкой

Приготовление: Все ингредиенты выкладываем в миску (масло можно прямо из холодильника, главное - порубить) и смешиваем. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи. И в разогретую духовку на маленький огонь. Первые 20 мин. духовку не открывать (для дилетанов). Вынимать по мере готовности (потыкать палочкой). Форму поставить на полотенце, смоченное в холодной воде. Когда корж чуть остынет, выложить на блюдо и сверху смазать вареньем или джемом (любым). Это основа бисквита. Экспериментировать можно как угодно. Я добавляю, что под руку попадется: фрукты, орехи, сухофрукты. И в тесто, и украшаю. На фото вверху - советский столовский пирог с повидлом. Еще: Бабушкин торт "Бедный студент" Торт "Бедный студент" с вареньем Пирог "Бедный студент" тоже с вареньем + на молоке. 30.03.2011