Земляника - королевская ягода! |
Крупноплодную садовую землянику в обиходе часто называют клубникой. Но растения эти относятся к различным ботаническим видам и отличаются по ряду признаков. Клубника — растение двудомное, т. е. у неё цветки с тычинками и пестиками находятся на разных растениях, а у земляники — на одном. Кроме того, земляника и клубника различаются и по плодам и по внешнему виду самого растения. Ягоды клубники, как правило, мелкие, с особым сильным ароматом, листья светлее и более сильно опушены. Цветоносы у клубники выше листвы, а у земляники, наоборот, ниже. Клубника отсутствует в производственных насаждениях, изредка встречается лишь у любителей-садоводов. Отличие состоит в том, что количество хромосом у клубники в три раза больше, чем у земляники! Ягодами дикорастущей земляники человек пользовался с доисторических времен. Семена ее были найдены в Швейцарии при раскопках свайных построек, относящихся к эпохе каменного века. Древним римлянам и грекам земляника была известна только в дикорастущем виде как лекарственное растение. Они ее ценили за превосходный аромат и высокое вкусовое достоинство плодов. У древних римлян земляника считалась символом чувственности. В христианстве эти ягоды символизировали духовное начало, на иконах святых — смирение и покорность. Земляника пользовалась большой популярностью и у племен Древней Руси. По народному календарю наших предков 9 июля самый благоприятный день для сбора земляники – Ягодница, Давид Земляничник. Крестьяне вставали рано утром, и пока не сошла роса ходили за ягодой в лес. Считалось, что земляника, собранная в этот день, обладает самыми полезными свойствами и сохраняет все витамины. По народным поверьям земляничные листья, спрятанные в карман, гарантировали их обладателю денежное прибавление. Поэтому, когда кто-то хотел занять денег в долг, он обязательно брал с собой листья этой ягоды.
В литературе XIII в. первое упоминание о землянике встречается в трудах греческого доктора Николая Мирепсуса. Первое изображение растения земляники обнаружено в Майнцком гербарии 1454 г., где она описывается как лечебное растение. Начало культуры земляники относится к XIV в. В 1586 году за земляникой официально было закреплено Камерариусом название рода Fragaria от латинского слова fragaris (благоухающий). Впервые ее начали разводить в садах южной Франции. Затем земляника распространилась в садах северной Франции, Англии, Голландии и других стран Европы. В садах выращивали дикие виды земляники. Земляника лесная не явилась родоначальником крупноплодных сортов садовой земляники, но от нее произошли мелкоплодные ремонтантные (повторно плодоносящие) формы и сорта с красными и белыми ягодами, с усами и без них.
В начале XVII в. в Европу была завезена из Америки и введена в культуру виргинская земляника. Примерно через столетие (в 1712 г.) во Францию из Южной Америки была завезена чилийская земляника, которая поразила современников необычайной величиной, сладостью и ароматом ягод. Введение в культуру этих двух видов дало толчок к развитию крупноплодной садовой земляники в странах Европы. Уже в 1729 г. в Голландии появились первые сорта крупноплодной садовой земляники, явившиеся, как предполагают, гибридами между чилийской и виргинской земляниками. Особый рассвет земляника в Европе получила в XIX веке, в связи с массовым появлением новых усовершенствованных сортов крупноплодной земляники, выведенной путем гибридизации. В России Регель Э. вывел более 100 новых сортов, работая под Петербургом. На Дон земляника попала благодаря указаниям Петра I о размножении этой культуры, так как во время своего пребывания на Азове он хотел видеть эту ягоду у себя на столе, он же стал крестным отцом распространения ягоды в этом регионе. По сравнению с другими ягодными культурами земляника отличается высокой способностью к быстрому размножению и скороплодностью, урожайностью и пластичностью к условиям выращивания, поэтому она получила широкое распространение в различных климатических зонах. В настоящее время известно более 3000 сортов садовой земляники, которая выращивается как на равнине, так и в горной местности (Гималаи), в различных широтах – от юга до тундры.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |