Приготовить борщ станет минутным занятием, если в сезон заготовить впрок эту чудеснейшую заготовку для борща «Успех». А знаете почему успех, потому что борщ ваш, всегда будет успешным и вкусным. С такой заправкой борщ становится даже более насыщенным и ароматным.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 килограмма;
• капуста — 3 килограмма;
• свекла -2 килограмма;
• морковь — 1 килограмм;
• сладкий перец — 800 грамм;
• лук — 3 штуки;
• чеснок -200 грамм;
• петрушка — пучок;
• растительное масло — 300 миллиметров;
• уксус 9% — 300 миллиметров;
• соль — 10 чайных ложек;
• сахар — 1 стакан;
• черный молотый перец по вкусу;

Пошаговый рецепт заготовки для борща «Успех»:

1. Пропустите помидоры через мясорубку, свеклу и морковку натрите на крупной терке.
2. Лук нарежьте кубиками.
3. Капусту нашинкуйте, как вы обычно это делаете для борща, перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
4. Зелень мелко порежьте, а чеснок выдавите через чесночницу.
5. Выложите в кастрюлю помидоры, свеклу, морковь и лук, добавьте масло, уксус, перец соль и сахар. Довдеите до кипения и тушите с момента закипания 20 минут.
6. Затем добавьте перец, капусту чеснок и зелень, и потушите еще 20 минут.
7. Горячим разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Зимой вам нужно только приготовить бульон из мяса или бобовых, добавить картофель и борщовую заправку «Успех», немного дать покипеть и все борщ готов!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!