Печенье "Геркулес" Быстрое печенье без яиц и муки. Несложный рецепт для любителей овсяного печенья. Хлопья oвсяные (100 г мелкого помола, 200 г цельные овсяные хлопья) — 300 г Масло сливочное — 130 г Мед (жидкий) — 130 г Цедра лимона — 2 шт Корица (молотая) — 1 ст. л. Кунжут (можно без него, тогда немного увеличить объем хлопьев) — 50 г Соль (щепотка) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 100 г хлопьев измельчить в муку при помощи блендера или кофемолки. Положить в миску сливочное масло, корицу. Поставить в микроволновку или на огонь до растворения масла. Добавить мед, цедру (у меня засушенная и распаренная). Перемешать и всыпать овсяную муку, хлопья и кунжут. Посолить. После перемешивания получается вот такая масса. Если жидковато, не торопитесь, подождите немного, помешивая. Хлопья и мука разбухнут, и тесто станет погуще. Если тесто вам все же покажется жидким (от качества овсянки зависит), добавьте еще хлопьев. Выложить на противень ложкой, формируя округлые печенья. Не нужно их делать идеально правильными. В "неправильности" и есть изюминка этого печенья. Выпекать 15-20 минут до легкого зарумянивания и характерного аромата меда. Печенье очень хрупкое, пока горячее. Поэтому подождите полного остывания, снимайте с противня, наливайте молока, чая или кофе и приятного аппетита под приятное чтение!