Раньше я не понимала, насколько это вкусно, но однажды попробовав будешь искать всё новые и новые рецепты. Предлагаю вашему вниманию несколько новых рецептов, которые я нашла, но пока ещё не попробовала. Давайте сделаем их вместе и поделимся впечатлениями....

САЛАТ ИЗ МАКАРОН С САЛЯМИ.

Для рецепта вам потребуется:
- макароны (маленькие) - 250г
- растительное масло (лучше оливковое) - 2 ст.л.
- перец сладкий - 1 стручок
- салями - 50г
- помидор - 1 шт.
- цуккини - 1 шт.
- сыр - 50г
- зелень петрушки, маслины, репчатый лук, соль- по вкусу

Для соуса:
- оливковое масло - 3-4 ст.л.
- винный уксус (красный) - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- базилик (сушеный) - 1 ч.л.
- душица (сушеная) - 1/4 ч.л.
- молотый черный перец - по вкусу

В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Переложите в салатницу, добавьте оставшееся растительное масло и хорошо встряхните. Перец, салями, помидоры, сыр, цуккини порежьте соломкой и смешайте с макаронами. Добавьте целые маслины без косточек, измельченный лук и петрушку. Все еще раз слегка встряхните и перемешайте.
Для соуса взбейте вместе все ингредиенты, приправьте солью и перцем. Полейте соусом салат, встряхните, закройте крышкой и охладите.

САЛАТ ИЗ МАКАРОН С ОВОЩАМИ.

Для рецепта вам потребуется:
- макароны (ракушки) - 300г
- фасоль консервированная (лучше разноцветная) - 400г
- фаршированные маслина - 50г
- стебель сельдерея - 3 шт.
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- зелень петрушки - 1 небольшой пучок
- майонез - по вкусу

Для соуса:
- оливковое масло - 3-4 ст.л.
- винный уксус (красный) - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- базилик (сушеный) - 1 ч.л. (?)
- душица (сушеная) - 1/4 ч.л.
- молотый черный перец - по вкусу (?)

В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Для соуса взбейте вместе все ингредиенты, приправьте солью и перцем. Переложите макароны в салатницу, полейте соусом и слегка встряхните.
С фасоли слейте жидкость, промойте холодной водой, переложите на дуршлаг, чтобы вода стекла. Добавьте к макаронам нарезанные кружочками маслины, ломтики сельдерея и натертую луковицу. Все перемешайте, накройте крышкой и охладите.
Перед подачей салат посыпьте рубленой петрушкой и при желании добавьте майонез.

САЛАТ ИЗ МАКАРОН С СОСИСКАМИ.

Для рецепта вам потребуется:
- макароны - 300г
- растительное масло - 1 ст.л.
- свежий огурец - 1 шт. или маленький пучок свежей спаржи - 1 шт.
- сосиски - 2-3 шт.
- овощная смесь - 2 стакана
- майонез, молотый черный перец - по вкусу

В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг.
Спаржу и сосиски сварить, при этом спаржа должна оставаться хрустящей. Спаржу порезать кусочками по 3-4 см, сосиски - кружочками. Смешайте все ингредиенты с макаронами, приправьте специями и майонезом. При подаче к столу салат охладите.

САЛАТ ИЗ МАКАРОН С КУРИЦЕЙ.

Для рецепта вам потребуется:
- макароны - 500г
- растительное масло - 1 ст.л.
- отварные овощи (любые) - 3 стакана
- вареная курица - 300г
- сыр - 200г
- сельдерей - 2 стебля

Для соуса:
- масло растительное - 1/2 стакана
- уксус эстрагоновый - 4 ст.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- майоран (сушеный) - 1/2 ч.л.
- горчица (сухая) - 1/4 ч.л.
- лук-шалот - 2-3 стебля
- зелень петрушки, молотый перец - по вкусу

В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Переложите макароны в салатницу, смешайте с овощами, кусочками куриного мяса, кубиками сыра и ломтиками сельдерея.
Для соуса смешайте все ингредиенты в посуде с плотно закрывающейся крышкой. Полейте соусом макароны и хорошо перемешайте. Перед подачей к столу салат охладите.

И наконец-то тот салат с которого всё началось.... Я увидела этот рецепт у Марриэтты, за что ей огромная благодарность, а источник: http://stranamasterov.ru/node/151502

НЕМЕЦКИЙ МАКАРОННЫЙ САЛАТ

Для рецепта вам потребуется:
- 500 гр. отварных макарон (лучше брать "пружинки")
- 1 маленькая банка консервированных нарезанных шампиньонов (290 гр)
- 1 маленькая банка консервированных мандариновых долек
- 1 банка сладкой кукурузы
- 100-200 гр. твердого сыра
- 1 большая луковица
- 200 гр. вареной колбасы
- 1 соленый огурец
- 1-2 сладких болгарских перца (лучше пестрых, для красоты)
- майонез
- соль и перец по вкусу

Макароны отварить согласно указанию на упаковке, слить воду, выложить их в миску. К ним добавить шампиньоны, кукурузу, мандариновые дольки (предварительно слив с них сок). А так же мелко измельченную луковицу, порезанный кубиками сыр, колбасу, порезанную тонкими полосками, и довольно мелко измельченные соленый огурец и болгарский перец.
Все заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу и поставить в холодное место на 2 часа пропитываться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!!

Серия сообщений "Салаты с макаронами":
Часть 1 - Макаронные салаты - 5 рецептов