ФОРМУ ПРЯМОУГОЛЬНУЮ ЗАСТЕЛИТЬ БУМАГОЙ ПЕКАРСКОЙ. ОБЛОЖИТЬ ДНО И БОКА СЛЕГКА ОБВАРЕННОЙ В ПОДСОЛЕННОЙ ВОДЕ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ ЛИСТЬЯ. СМЕШАТЬ ПАССЕРОВАННЫЕ МОРКОВЬ И ЛУК С ФАРШЕМ СЫРЫМ, ТУДА ЖЕ ДОБАВИТЬ МЕЛКО ШИНКОВАННОЙ ТОЙ ЖЕ КАПУСТЫ. НЕМНОГО ВОДЫ, ВАРЕНЫЙ РИС, СОЛЬ, ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ. ЛИСТЬЯ СМАЗАТЬ КЕТЧУПОМ ИЗНУТРИ И ВЫЛОЖИТЬ ПОДГОТОВЛЕННУЮ МЯСНУЮ МАССУ, РАЗРОВНЯТЬ. СНОВА СМАЗАТЬ КЕТЧУПОМ И НАКРЫТЬ ВЕРХ ЛИСТЬЯМИ, КОТОРЫЕ ЗАКРЫТЬ БУМАГОЙ. ВЫПЕКАТЬ 1 ЧАС. ПОЗВОЛИТЬ ОТДОХНУТЬ. МОЖНО БУМАГУ СНЯТЬ ,И СМАЗАТЬ СМЕТАНОЙ ИЛИ МАЙОНЕЗОМ ИЛИ КЕТЧУПОМ И ЗАПЕЧЬ ОТКРЫТЫМ МИНУТ 7