8 яиц, 2 ч. л. сливочного масла, 150 г коричневого или белого сахара,150 мл жирного молока, 2 ст. л. муки, 30 г какао и сахарная пудра для присыпки лакомства.

Яичные белки охладите и взбейте до пены. Желтки разотрите с сахаром, добавьте муку, порошок какао. Смесь разведите горячим молоком. Постоянно помешивая, проварите до загустения. Горячую смесь тонкой струей, быстро помешивая, влейте во взбитые белки. Полученную массу выложите на небольшую сковороду, смазанную маслом и выпекайте в духовке около 15 минут.

Шоколадное суфле подавайте в горячем виде. Посыпьте сахарной пудрой.

на правах рекламы

---

 Хотите приобрести престижный автомобиль с комфортным салоном и двигателем нового поколения, снижающим расход топлива? Лучшее решение - ауди. Купить Audi A8 легко по доступным ценам можно в ООО "3С Авто Элит".