Виды водки и напитки на нее похожие

Суббота, 01 Марта 2014 г. 15:41 + в цитатник

Неискушенные потребители считают, что видов водки не существует, а всё что продается, – это лишь разбавленный водой этиловый спирт. Но на самом деле водочный ассортимент весьма широк. Мало того что сам спирт получают разными методами, так еще можно улучшить вкусовые качества напитка разными добавками.

России принято выделять два вида водок: обыкновенные и особые.

Обыкновенные – это простые водно-спиртовые смеси, не содержащие сторонних примесей, в их состав входит только спирт и вода. Вкус этих водок зависит от концентрации спирта и качества воды. В наших магазинах обыкновенные виды представлены такими сортами водки, как «Пшеничная», «Обыкновенная старорусская», «Сибирская», «Экстра».

Особые – при их производстве используются ароматические и вкусовые добавки, смягчающие жгучий вкус спирта. Пить их приятнее, чем обыкновенные виды водок. К особым водкам относятся: «Столичная», «Посольская», «Русская», «Московская особая» и «Российская».

Во многих странах существуют алкогольные напитки, напоминающие водку. Рецептура и сырье могут отличаться, но в некотором смысле это тоже водка.

Похожие на водку напитки

Название водки	Сырье	Страна
Абсент	полынь	Франция, Чехия
Анизетта	анис	Испания
Арак	анис	Ливан, Ирак
Арака	финики	Турция
Арька	кумыс	Бурятия и Калмыкия
Бамбузе	бамбук	Индонезия
Барац-Палинка	абрикос	Хорватия, Венгрия
Буряковка (бурячиха)	сахарная свекла	Украина
Вильямина	груша	Швейцария
Виски	ячмень	Ирландия, Англия
Виски бурбон	кукуруза и пшеница	США
Граппа	виноград	Италия
Джин	можжевельниковые шишки	Англия, Ирландия
Дынная	дыни	Кабардино-Балкария
Кальвадос	яблоки	Франция, Испания
Каннабис	конопля	Чехия
Кашаса	сахарный тростник	Бразилия
Киршвассер	вишня	Германия
Маотай	рис	Китай
Мастика	анис	Болгария
Пейсаховка	изюм	Израиль
Пульке	кактус	Мексика
Саке	рис	Япония
Самбука	анис	Италия
Чача	виноград	Грузия
Шнапс	картофель	Германия
Яржебяк	рябина	Польша

Как видно из таблицы, напитки похожие на водку делаются из сырья, которое есть в избытке в той или и ной местности. В основном используются злаковые культуры, виноград и анис.

Не стоит забывать, что «водкой» могут называться только напитки, произведенные в России. Это право получил СССР в 1982 году решением международного арбитража.

Рубрики:

Кулинария/Алкоголь
Кулинария/Полезные советы