Лилёша все записи автора Прежде всего моя огромная благодарность Tisulya за замечательно вкусный салатик!



Сразу скажу, что салат на любителя: у огурца нейтральный вкус. Им заинтерисуются любители голубых сыров и кунжутной заправки, а оформление, думаю, никого не оставит равнодушным.

2 свежих огурца
50 гр. сыра "Бри"
20 гр. кунжута
30 мл. оливкового масло
0,5 ч. л. винного красного уксуса
0,5 ч. л. сушёного орегано
1 ч. л. смеси прованских трав
1 гр. соль (по вкусу)
2 гр. смеси перцев
1 красная репчатая маленькая луковица

Кунжут обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде. Из Оливкогово масла, кунжута, орегано, прованских трав и уксуса приготовить заправку.
Сыр нарезать небольшими проямоугольниками, обвалять его в заправке.

Огурцы тонко нарезать (лучше всего овощерезкой), лук нарезать кольцами (я резала тёркой "Бёрнер").

Салат подавать порционно: сначала выложить спиральки из огурцов, потом луковые колечки, сверху сыр в заправке, потом ещё несколько огуречных спиралек, полить остатками заправки. Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!

источник