Gloomy_Grump (your_thinspiration) все записи автора 1. Испортите себе аппетит. Намеченный на вечер званый ужин подсказывает вам: сегодня в течение дня лучше почти не есть. Увы, явившись на вечеринку голодная, как волк, вы рискуете начать есть, что попало. Чтобы предварительно слегка заправиться, съешьте легкий ланч, богатый протеинами и клетчаткой, например, половинку сэндвича с индейкой и чашку супа на мясном бульоне или зеленый салат с бобами и тофу. Второй вариант - положите в сумку зеленое яблоко, чтобы съесть его по дороге.

2. Жуйте, пока готовите. Помогая готовить воскресный обед или сочиняя десерт для вечеринки, вы рискуете добавить себе лишнего веса, пробуя маленькие кусочки еды в процессе готовки. Чтобы не "кусочничать", жуйте жевательную резинку. Лучше выбрать мятную, а не с фруктовым вкусом - мята отбивает аппетит.

3. Будьте разборчивы. Для начала изуите меню и прикиньте, что выбрать. Прежде чем приступить к еде, осмотрите стол. Прикиньте, что вы хотите взять, но возьмите только понемножку от 3-4 блюд. Лучше всего остановить свой выбор на блюдах, которые готовят только к особому случаю.

4. Ешьте изящно. Люди, которые берут кусочки, помещающиеся в столовую ложку, съедают на 25% больше тех, чьи кусочки "влезли" бы и в чайную. Дома вы вообще можете есть салатной вилкой или чайной ложкой. Также кладите еду в самую маленькую из тарелок, которые у вас есть.

5. Прежде чем съесть, подумайте. Вы совершенно не обязаны пить чай с коллегами. Зимой не нужно часто баловать других сладким. Подумайте, сколько еще подобных чаепитий вам предстоит и откажитесь от еды, если вы собираетесь покушать только из вежливости.

6. Продолжайте тренироваться. Зимой нельзя бросать занятия фитнесом. Во-первых, спорт избавляет от стрессов и депрессии, повышает настроение. Во-вторых, во время занятий спортом вырабатывается гормон, подавляющий аппетит. Так что каждый раз, когда вы хотите съесть лишнего, живо идите топтать беговую дорожку! Нет времени на фитнес? Тогда просто сходите погулять, желательно быстрым шагом.

7. Выбирайте вино. В стакане сухого вина намного меньше калорий, чем в стакане джин-тоника или эггнога.

8. Не теряйте бдительность. Не разговаривайте во время еды, не смотрите телевизор, не сидите за компьютером, не читайте. Отвлекаясь на что-то, вы не получите полного вкуса от пищи и даже не заметите, что переели. Либо болтайте, либо ешьте. Одновременно делать и то, и другое нельзя.

9. Обязательно высыпайтесь. Не жертвуйте сном. У тех, кто спит меньше пяти часов, снижается уровень гормона, контролирующего аппетит. Поставьте себе напоминалку, что через час уже пора спать. Как только напоминалка прозвучит, бросайте все дела и идите готовиться ко сну. Так сон станет более здоровым и полноценным.

Источник: журнал Shape, #2, февраль 2010

Gloomy_Grump (your_thinspiration) все записи автора "Закончились самые долгие и самые вкусные праздники в году. Их итог печален: лишние килограммы и чувство дискомфорта. Первое, что приходит на ум, — сесть на недельку на диету или устроить несколько разгрузочных дней. А потом снова пуститься во все тяжкие. Но некоторые ставят более высокие цели — питаться принципиально иначе и вообще есть как можно меньше. Осталось только определить: каков минимальный и безопасный для здоровья рацион?...

...ответ — радикальный. Это так называемая диета с ограниченным содержанием калорий. Оказывается, человеку вполне можно съедать на 30-40% калорий меньше, чем официально рекомендуется. То есть мужчине достаточно 1750 ккал, а женщине — 1400. Так жить непросто, но полезно — такое питание существенно продлевает жизнь. Это доказано в серьёзных исследованиях на животных. Практически нет сомнений, что точно так же диета работает и у человека. Проблема лишь в том, что гомо сапиенс — долгожитель, и точных данных исследований по продлению жизни придётся подождать. А они сейчас проводятся. В 1993 г. в США возникло «Общество по ограничению калорий» (The Calorie Restriction Society). Сначала в него входили энтузиасты, находящиеся под впечатлением от экспериментов над животными. Движение становилось популярным, и в 2002 г. с помощью учёного мира энтузиасты от питания начали эксперимент над собой. Они регулярно проходят разные обследования, и, похоже, у них действительно есть шанс прожить дольше. В организме испытуемых выявлены изменения, свидетельствующие, что их реальный возраст моложе паспортного. Результаты этих исследований опубликованы в серьёзных медицинских изданиях...

...Несмотря на все плюсы ограничения калорий в питании, возможны и негативные эффекты, о которых следует знать. Такой режим не подходит молодым людям до 21 года, а также девушкам и женщинам, планирующим беременность. Возможны нерегулярные менструации и даже бесплодие, а у мужчин — снижение гормона тестостерона, с которым связано и половое влечение. У некоторых хуже заживают раны на коже.


Примерное меню на день (1500 ккал)

Завтрак:

Стакан сока.
Кусочек ржаного хлеба.
Омлет с луком.
Кофе или чай с обезжиренным молоком.

Обед:

Ржаной хлеб 1-2 кусочка.
Куриная грудка (100 г).
Салат из помидора, 2 листьев салата, морковки или огурца, 1 ст. л. растительного масла.
Чай.

Перекус:

Стакан обезжиренного йогурта с 2-3 орехами или горстью ягод.

Ужин:

Постное мясо (100 г) с овощным гарниром или макароны с томатным соусом. Чай.


Конечно, выдержать такие ограничения могут не все. Чтобы легче переносить голод, соблюдайте следующие правила:

* Выбирайте больше продуктов, богатых питательными веществами и бедных калориями. Это большинство овощей и многие несладкие фрукты.

* Ешьте меньше крахмалистых продуктов (картофель, мучное и пр.), они быстро перевариваются и повышают сахар в крови. Добавляйте к ним немного полезных жиров, они ослабляют голод и снижают усвоение углеводов из крахмалистых продуктов.

* Ешьте растительные продукты сырыми или почти сырыми.

* Наслаждайтесь пищей и никогда не торопитесь за едой, смакуйте каждый кусочек, тщательно и медленно его разжёвывайте.

* Установите свои главные «проблемные» продукты, которые чаще заставляют вас нарушать диету. Покупайте их совсем понемногу

* Тщательно планируйте питание на несколько дней вперёд и делайте закупки продуктов строго по плану.

* Если очень трудно, сократите потребление калорий не на 30, а хотя бы на 10-15%.

Источник: газета Аргументы и Факты, 20-26 января 2010

Мой комментарий: я не советую вам кидаться на подобные диеты, ожидая некой панацеи, если собираетесь все бросить через неделю. Переход на новую систему питания должен осуществляться серьезно и вдумчиво. И не убивайтесь из-за того, что съели 600 ккал вместо 300. Если вы хотите сохранить здоровье, то вам необходимо сидеть на диете, потребляя не менее 900 ккал в день. Просто задумайтесь над тем, как вы губите свое здоровье, кидаясь с одной супернизкокалорийной диеты на другую. Их можно применять как разгрузочные, но не больше.

Худейте, оставаясь здоровыми!