V_arad все записи автора «Самое сложное и изысканное блюдо – ватапа из рыбы (или курицы), вкуснее его нет ничего в баиянской кухне. Не говорите мне, что я молода, я вдова и умерла для любви», - говаривала Донна Флор.
…Придется признаться, что толком об этом блюде ничего не известно. Разве что скудные сведения, мол, ватапа, бразильское блюдо на основе хлеба, кокосового молока, креветок, арахиса и пальмового масла.

Но это совершенно не помешало приготовить его и распробовать приятный и необычный вкус. Едят суп с рисовой кашей акаса. Готовится ватапа довольно просто – все ингредиенты измельчаются до консистенции пюре, варятся и подаются к столу.
 

Ватапа