V_arad все записи автора Помню, в детстве я очень любил баранки, сушки и бублики просто за их вид, а не только за вкус. Сушки мне вовсе даже и не нравились. Особенно аппетитными казались мне баранки из мультфильма «Цветик-семицветик»…

Право называться родиной баранок оспаривают три страны - Украина, Белоруссия и Польша. Одни утверждают, что именно у поляков научились украинцы и белорусы делать баранки, другие, что они слыхом не слыхивали о поляках, и еще во времена древние делали сушки и бублики для воинов, в дорогу. Ну а белорусская легенда и вовсе гласит, что родиной баранок был город Сморгонь. А само слово означает - «обварной», от обваранки, обвараночки, абаранки. А бублики выдумали украинцы, и, мол, ничего общего с баранками эти бублящиеся (пухнущие) изделия не имеют. В Россию же вся эта братия попала через Валдай. В общем, история запутанная, но интересная. Одно в ней ясно - что баранки, что бублики, что сушки делались разными народами уже много веков.


Баранки