bodro567, май - это уже сезон!) Ноябрь, предполагаю, вряд ли выделится чем-то примечательным... А хочется увидеть непривычный Тарханкут - либо в снегу, либо в цвету...(возможны другие варианты)
Я останавливалась эти два года в посёлке, в доме у москвичей, которые, как мне кажется, очень интересно живут, используя Оленевку, как дачу...) Самое холодное время года проводят в Москве...

Я, конечно, летом даже не интересуюсь температурой воды, плескаюсь в любой, но рискнуть погрузиться в море в другое время года не смогу психологически...) На что я уже решилась, это постараться покрутиться там, где ныряют... присмотреться...