(и еще 46 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
"декупаж" bышивать лентами абажуры винтажные картинки вы и духи . гадания декор интерьер цветовая схема декорирование в стиле винтаж декупаж декупаж наклеивание распечатки. диета здоровье здоровье и красота идеи из бисера календарь клей для декупажа книги книги для чтения компьютер куклы кулинария кулинария./ выпечка. кулинария./закуска кулинария./творог выпечка. лепка из соленого теста мастер-классы мозаика нумерология объёмный декупаж пасха плетеная корзинка. полотенца полотенца в подарок популярные темы приятного аппетита розы рукоделие рукоделие декор рукоделие декор интерьера рукоделие/бумага рукоделие/лепка рукоделие/лоскутное шитье светильник скрап-набор сны супы рецепты торты украшения художники
Холодный борщ |
Дневник |
| Холодный борщ с маринованной свеклой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
 |
| Автор: Administrator |
| 29.04.2012 17:46 |
|
В латвийской кухне называется именно "борщ", а не "окрошка", к видам которой скорее всего и относится. Довольно острый суп, приятно освежающий и бодрящий в жаркие вечера. Разновидности всего две - с мясом и рыбой. Вкусно и с тем, и с другим!
Отварите вкрутую 3 яйца.
Обдайте холодной водой, очистите, разрежьте пополам и отложите желтки в отдельную мисочку, а белки измельчите вилкой в глубокой суповой миске. К желткам добавьте мелко нарезанный зеленый лук (4 стебля), чайную ложку горчицы, разотрите все в однородный соус. Теперь 1/2 стакана нежирного кефира, молотый черный перец, чуть красного жгучего перца и соль.
 К белкам добавьте нарезанные 2-3 свежих огурца, десяток редисок, горсть петрушки. Порежьте холодное отварное мясо, граммов 200 (или отварную рыбу, или морской коктейль). Примерно 2 стакана маринованной свеклы (приготовленной заранее)
 Все смешайте, залейте соусом. Теперь заправьте суп холодным не кислым кефиром, разведенным по вкусу минеральной столовой водой (можно без минералки - в тарелки покрошить лед и влить цельный кефир). Подкорректируйте соль. Подавайте очень холодным с хрустящим домашним хлебом. натертым чесночком!
Блюдо готовят из различных овощей которые предварительно измельчаются. Постоянные ингредиенты окрошки это картофель, огурцы, морковь, зеленый лук, вареные яйца. Окрошка готовиться как на квасу, так и на кефире - кто как любит.
http://povareshki.net |
 |
|
|
|
за порцию |
Вкусные, очень полезные и оригинальные по внешнему виду кочанчики брюссельской капусты можно жарить, тушить, варить. Совсем несложно приготовить полезный супчик с брюссельской капустой и куриными сердечками. Овощи для супа не обжариваются, а закладываются в суп свежими.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
 |
Суп с шампиньонами - рецепт первого блюда с нежным и тонким вкусом. Суп с шампиньонами хорош тем, что его можно готовить в любое время года, так как шампиньоны всегда найдутся в магазине, в отличие от свежих лесных грибов.
| Продукты (на 4 порции) | ||
| шампиньоны | 300 |
|
| рис | 1 |
|
| масло сливочное | 2 |
|
| морковь | 2-3 |
|
| лук | 1 |
|
| масло растительное | 1-2 |
|
| картофель | 2-3 |
|
| лавровый лист | 2-3 |
|
| соль |
|
|
| пряности |
|
|
| сахар | 1 |
|
| томат-паста (по желанию) | 0.5 |
|
| сметана |
|
|
| зелень |
|
|
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=56361
 |
Гороховый суп с тыквой - это креативное и вкусное блюдо, которое стоит попробовать приготовить каждой хозяйке.
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. В большой кастрюле соединить горох, куркуму и 4 стакана воды, довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить около 15 минут.
2. Выложить в кастрюлю тыкву, соль, сахар и анисовые семена. На среднем огне довести до кипения, уменьшить огонь и варить помешивая, не накрывая, до мягкого состояния тыквы, около 15 минут.
3. В небольшой сковороде растопить сливочное масло. Когда масло полностью растает, увеличить огонь до максимального, высыпать семена тмина и жарить, помешивая, до коричневого цвета, около 2 минут. Добавить в сковороду имбирь, чили и готовить, помешивая, еще 2 минуты. Высыпать рубленые листья базилика и жарить около 30 секунд.
4. Подавать гороховый суп в индивидуальных тарелках с масляным соусом.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117927
|
Метки: Супы рецепты |
| Страницы: | [1] |
