Ранее многочисленные исследования показали, что диета с высоким содержанием тыквенных семечек снижает риск нескольких видов рака, а именно груди, желудка, легких, простаты и толстой кишки. Это связано с растительными веществами лигнанами, содержащимися в семенах тыквы.
