Итальянская кухня - она мало того что вкусная и простая, так она еще и позволяет всяческие отступления и новые прочтения. К примеру, одну из самых простых паст - карбонару - я готовлю с грибами.

http://www.top4man.ru/eda/retsepty/carbonara-s-gribami/