Почему профессиональные повара приправляют еду с большой высоты
Воскресенье, 22 Августа 2021 г. 12:13
+ в цитатник
Большинство людей дома на кухне приправляют пищу с высоты не более 5-10 сантиметров. Но не профессиональные повара. Они заносят руку с солью и специями над кастрюлей на 25-30 сантиметров. Но зачем? Это что-то вроде театрализованного приготовления еды или же в этом есть смысл?
