Кофе горький, чипсы соленые, лимоны кислые, конфеты сладкие, а соевый соус – вкуса умами. Это пять основных вкусов, с которыми знаком каждый. Но как распознать каждый вкус и как отличить один от другого?

https://www.popmech.ru/science/653873-u-yazyka-net-otdelnyh-zon-dlya-vospriyatiya-vkusa-stoit-li-verit-shkolnym-uchebnikam/