На счет дорого ли: мы, в первую очередь, брали не для экономии, а просто захотели печь вкусный хлеб с кучей всяких добавок. Из разной муки. Всё время экспериментируем, ищем рецепты. В магазине такой или очень долго и дорого искать, или вовсе нет. Вот для этих целей - прям маст хев!

http://forum-people.ru/viewtopic.php?pid=896518#p896518