Животновод из бельгийского города Шиме, Хьюго Дерзелл, считает, что одним из секретов отменной мраморной говядины является пиво, поэтому ежедневно в течение последних месяцев он потчует нескольких своих коров темным сортом пенного, добавляя его в корм. Не знаю, нравится ли это коровам, но по словам самого фермера, мясо у них приобретает непередаваемый вкус.

http://byaki.net/eto_interesno/73352-fermer-kazhdyy-den-poit-svoih-korov-temnym-pivom.html