19 августа православные верующие отмечают Преображение Господне. В этот день принято в церквях освящать яблоки и другие сезонные фрукты, именно поэтому в народе этот праздник называют Яблочным Спасом.

https://yandex.ru/news/story/Pravoslavnye_veruyushhie_otmechayut_YAblochnyj_Spas--baff69853cda09929daefb873ff0cadf?lang=ru&from=rss&wan=1&stid=N6h9eGT2fvgyT1izxfd5