В книге даны интересные советы по сохранению и обработке дичи и рыбы. Приведены различные способы их приготовления в домашних и полевых условиях. Особое место отведено рецептам из кухни различных народов.

http://www.file4all.ru/book/311813-iv-pitenev-kuhnya-ohotnika-i-rybaka.html