Я раньше не любил керамические ножи. Покупал несколько раз, но они и резали плохо, и из строя быстро выходили.

А тут недавно был во Франции, там в квартире, где я жил, ножи были тупые - даже помидор нормально не порезать. Поехал в "Ашан" за точилкой для ножей, а там точилка стоила 12 евро, а вот такой острый керамический ножик - 13 евро. Я и взял вместо точилки этот ножик. И так он мне понравился, что я его потом забрал с собой в Испанию, и теперь и я, и жена его активно используем, классный ножик оказался.

А вы используете керамические ножи? И если да, то какого производителя?

https://exler.ru/blog/keramicheskiy-nozhik.htm