Таки-вкрячил. Причем уже правильно вкрячил - не выдают ошибки и не ругаются на то, что смартфон не сертифицирован для использования сервисов Google. По основному мануалу ставилось, но неполноценно: какие-то сервисы, вроде Google Play, работали нормально, но при этом карты Гугла при запуске ругались, однако после нажатия на ОК дальше нормально работали. А вот GMail ругался при каждом заходе в программу, что слегка раздражало. На самом деле GMail можно и не использовать, учетка подключается к любой другой почтовой программе, но хотелось все-таки установить это все так, чтобы не отличалось от P30 Pro. 

В итоге сработал комбинированный способ из основного мануала и вот этого поста, где с 8 этапа идут существенные отличия в схеме. И все сработало, теперь все сервисы Гугла установлены и работают, Play Защита (главная проблема) тоже работает и не ругается. Телефоны, календари - все загрузилось и работает как полагается. Ура!

Я в обзоре, конечно, исследую вопрос "Жизнь без Гугла", однако так как у меня на Гугл много что завязано, мне все-таки хотелось проверить, можно ли в условиях санкций эти сервисы все-таки получить. Оказалось, что не без танцев с бубном, но можно. Все работает.

Upd: Нашел как перенести все контакты из Гугла в аккаунт Huawei фактически двумя кнопками за несколько минут. А у меня там этих контактов - 1218.

https://www.exler.ru/blog/smartfon-huawei-p40-pro-i-servisy-gugla.htm