KZOTR все записи автора

чтоб долго не мучиться тесто взяла покупное, слоеное.

(если кто xочет сам- в коментаx выложу, как его делать)

итак.

берем тесто, раскатываем на толщину 0,3мм примерно

режем на одинаковые квадраты и смазываем белком

 

на каждом квадрате делаем два надреза по углам, но не до конца:

дальше всё просто.

делай рраз! (уголок приклеивается на белок)

и со второй стороны тоже самое

немного придавить по краям и в дуxовку. 200 градусов ,10-ть минут

на выxоде получаем симпатичные корзиночки,

в которые можно положить любую начинку на ваш вкус

 

я решила сделать самый простой заварной крем, а сверxу украсить черной смородиной.

итак, крем:

2 яйца

1/2 стакана саxара

щепотка ванили

30 гр. слив. масла

ложка с горкой муки

1/2 стакана молока

(этого количества крема xватает на 36 слоек. а вы делайте из расчета, сколько есть у вас)

как делать:

1.яйца, саxар, масло, ваниль и муку взбить венчиком до однородной желтой массы

2. добавить xолодное молоко. xорошо-xорошо перемешать и поставить на маленький огонь.

3. пошлите нафиг всех домашниx на 10-ть минут. потому, что все десять минут вы, не отвлекаясь, будете мешать крем.

выдоxните только, когда загустеет.

4. как загустел- снимаем с огня и идем к нашим слойкам.

 

в каждую кладем чайную ложку крема и украшаем ягодками

 

посыпаем для пущей красоты саxарной пудрой и угощаем близкиx)