killerlife, В PhotoFiltre цветной элемент на ч-б фоне делается так:
Берем цветную картинку, инструментом Лассо обводим нужный элемент, затем инвертируем выделение и всей остальной части картинки задаем черно-белый тон (кнопка "Шкала яркости" на панели инструментов или Фильтр / Цвет / Приглушить цвета). Этот способ неудобен по нескольким причинам: трудно ровно обвести нужный участок, больше одного выделенного элемента не получится.
Зато в PhotoFiltre Studio можно сделать все, что угодно: сперва обесцвечиваем картинку, затем проводим по нужному участку инструментом Ластик. Исходный цвет возвращается. Ластик работает как историческая кисть. Принципы работы Фотошопа и PFStudio очень похожи, вплоть до горячих клавиш.

Вместо черно-белого я применила эффект сепии, но это не принципиально.
По поводу полароидной кисти я поищу...