Спешу поделиться своим новым изобретением.

Сметанные кексы с карамелью.

250г. муки,1 яйцо,
150г. сметаны(жирной),
100г. сахара,
0,5 ч. ложки разрыхлителя.
Кидаем все в чашку, взбиваем миксером до однородности.
Тесто получается довольно густое.
Раскладываем по формочкам.
У меня тут нашлись такие конфетки.( мягкий ирис).

Так вот, поскольку он действительно мягкий, смяла конфетки пополам.
Сунула их в середину теста и поставила выпекать(около получаса).
Сверху присыпала сахарной пудрой и какао.

Получился маленький шедевр мягкое тесто, запах карамели...
Лопать лучше пока тепленькие.