Наверное многие знают (а кто не знает, тот сейчас узнает), что в караоке-баре “Ухо и Медведь” каждую субботу проводится конкурс КараокеSTARS. По результатам нескольких отборочных туров собирается команда финалистов, которая соревнуется за всякие полезные в хозяйстве вещи, такие как подвеска с бриллиантом

Более подробно можно узнать в статье “Бриллианты лучшие друзья голоса“, а здесь несколько атмосферных фотографий не поместившихся в саму новость:

Раскрыть пост

В сентябре в ТРК «Сибирский молл» (65 тысяч кв. м) откроется восьмизальный мультиплекс «Кино сити» - первый кинотеатр компании «Россинемаинвест», созданной основателем «Кронверк синема» Эдуардом Пичугиным, гендиректором телекомпании СТВ Сергеем Сельяновым и Федором Бондарчуком.

Раскрыть пост

Сеть продовольственных гипермаркетов “Лента” объявила о запуске собственного проекта в области общепита. Первое кафе “В Ленте по-домашнему” уже работает в Краснодаре. По мнению участников рынка, для ритейлера занятие ресторанным бизнесом нетипично и, возможно, связано с нежеланием владельцев сети снижать арендные ставки для нынешних операторов заведений общепита, расположенных на территории магазинов.

Раскрыть пост

Кондитеров больше не устраивают привычные ингредиенты — исчерпав возможности ванили, сахара и сливок, они начинают использовать неожиданные продукты. Например, в своей последней коллекции авангардный бельгийский шоколатье Доминик Персон предложил европейской публике шоколадное печенье с хрустящей куриной кожицей и трюфель из горького шоколада со вкусом цветной капусты и жареного лука. Впервые он представил эти творения в конце октября 2008 года на парижском Salon du Сhocolat, теперь же они продаются в его бутике Chocolate Line в Брюгге. Не устает шокировать общественность и француз Пьер Эрме. На открытии его нового бутика в Париже посетители дегустировали спагетти, сваренные в клубничном соке с кусочками клубники, желе из бальзамического уксуса и кремом из маскарпоне, пирожное макарон с черной икрой. Лидирующие позиции в десертных картах завоевывает и сочетание соленого со сладким. Например, кондитер-новатор Филипп Контисини, которому принадлежит бутик-кондитерская Exceptions Gourmandes в Париже, не создает практически ни одного десерта без соли, зачастую используя ее для устранения чрезмерной сладости: например, в его меню есть крок-месье с бананом, корицей и гранулами крупной флер де сель.

Раскрыть пост

В минувший четверг 14 мая состоялось награждение призеров конкурса “Золотая Вилка”, проводимого журналом “Выбирай”. Представляем фотоотчет с прошедшего мероприятия.

Раскрыть пост

Обслуживать в первую очередь пожилых клиентов, детей и инвалидов обяжут в недалеком будущем рестораны, бары, кафе и столовые. А все официанты должны будут уметь утихомиривать посетителей, перебравших спиртного. Это предусмотрено проектом нового ГОСТа.

Как стало известно, новый стандарт касается услуг общественного питания, и он будет обязателен для всех точек общепита независимо от формы собственности.

Раскрыть пост

Власти города нашли способ трудоустроить молодых дизайнеров и архитекторов. Владельцам летних кафе предложили активнее пользоваться их услугами. Старых палаток с логотипами пивных брендов в Новосибирске должно стать меньше. По крайней мере, на это рассчитывают специалисты. В моде вантовые конструкции, драпировки из ткани и виниловых пленок, светильники в виде светящихся шаров и камней. Все сразу у нас пока не появится. Только 60 %  всех летних кафе откроют при стационарных точках общепита. А Именно такие кафе считаются самыми лучшими.

Раскрыть пост

Компания «Итера», которая владеет тремя торгово-развлекательными комплексами (ТРК) «Континент» (более 50 000 кв. м) в Новосибирске, купит франшизу сети ресторанов быстрого обслуживания Grillmaster, сообщила директор сети «Континент» Наталья Патрина. Три ресторана откроются летом, подтвердил генеральный директор ООО «Грильмастер» (с 2001 г. владеет мастер-франшизой германской Grillmaster System) Валерий Греков.

Раскрыть пост

В конце апреля ресторан “Шемрок” отметил свой одиннадцатый День рождения, с чем его и поздравляем. А вот что рассказали сами представители ресторана (с фото):

Празднование началось с  парада байкеров, которые с флагами шумно проехали по Нарымской улице и заехали поздравить всех гостей Шемрока. После этого празднование переместилось в зал заведения.

Раскрыть пост

Следственное управление Следственного комитета (СУСК) при прокуратуре РФ по Новосибирской области объявило об окончании расследования дела против руководителя территориального управления Росимущества, которому было предъявлено обвинение в халатности. Как сообщили «ФедералПресс» сегодня, 30 апреля, в пресс-службе СУСК, из-за бездействия чиновника в помещении в центре Новосибирска более 1,5 лет находился ресторан, несмотря на отказ в продолжении аренды.

Раскрыть пост

Новосибирская ресторанная группа «Конквест» приняла решение закрыть «Сафари», бывший некогда одним из наиболее дорогих и статусных ресторанов Новосибирска. На его месте появится демократичный бар в русском стиле. Участники рынка сходятся во мнении, что на этот шаг компанию подтолкнул кризис, сделавший и ранее не процветавшее заведение убыточным.

Раскрыть пост

Раскрыть пост

Два архитектора из компании Pacific Environments получили возможность реализовать свою давнюю детскую мечту. Сама концепция необычного заведения зародилась во время переговоров с известным на весь мир ресурсом “Желтые страницы” в Новой Зеландии, который пытается помогать талантливым пользователям в реализации самых смелых идей и проектов.

Раскрыть пост

Японской столице второй год подряд присваивается звание неофициальной всемирной столицы гурманов. Токио вновь занял первое место в опубликованном ежегодном рейтинге издающегося в США журнала “Еда и вино”. Его эксперты формируют краткий список городов мира, предприятия общественного питания которых отличаются самой изысканной кухней и разнообразием блюд.

Раскрыть пост

Ресторан UNO к первому апреля подготовил лапшу и отыскал уши:

Повара ресторана итальянской кухни UNO сделали лапшу длиной 21,5 метра. До этого в Росси не было подобного рекорда. Самая же длинная лапша в мире была создана в Китае в 2008 году, ее длина составляла 420,4 метра. Поднебесной принадлежит и право на самую древнюю лапшу – при раскопках на северо-западе страны археологи обнаружили экземпляр возрастом 4 тысячи лет.

Новосибирск, помимо самой длинной в России, приготовил и самую смешную лапшу. Но уже в переносном смысле. Ресторан UNO и департамент культуры НСО разыграли весь город. Приглашая на установление рекорда, они обещали, что также на мероприятии будут награждены видные деятели, достигшие выдающихся результатов в различных областях социально-экономической и культурной жизни региона. Местных жителей в соответствии с анонсом за вклад в развитие области должны были награждать представители неместных организаций: Независимая федерация легкой промышленности Италии, Ассоциация кабельной продукции Норвегии,  Фонд культурного наследия Республики Корея при UNESCO, Главный департамент Всемирного банка (WB)  при IMF, Независимый комитет по развитию энергетики Китая и др. Столь статусное мероприятие оказалось первоапрельским. Новосибирцам действительно вручили дипломы и присвоили почетные звания, только вот представители указанных организаций не смогли явиться на церемонию по причине не существования подобных ассоциаций, комитетов и департаментов. Да и награды были в стиле всемирного дня смеха и розыгрышей.

Раскрыть пост