-FuCkinPozitiVe, варить надо на минимальном огне, помешивая...сначала смесь превратиться в белую пену, а потом начнет коричневеть и становится прозрачной:) Когда она станет золотисто-коричневого цвета, как карамель, и однородной по консистенции, можно снимать с огня;)
Девочки, если вы видите, что смесь получилась очень густая, или, наоборот, слишком жидкая, то кол-во воды нужно менять..увеличивать или уменьшать. Потому что всё равно все по своим рецептам делают...тут нужно приноровиться немного и найти для себя оптимальное соотношение;)