Давно покупаю на Комаровском рынке фрукты и грибы у представителей этой фирмы. Однажды решился спросить, откуда такое название. Продавщица ответила, что по именам владельцев: "Катя, Дима, ШАмпиньоны".
Когда я пояснил, что получилось в итоге, она заахала и пообещала рассказать хозяевам.
Прошли годы. Название прежнее. Продукты вполне съедобные. Ну и ладно, пусть будет и такое.
Тем, кто не в курсе: почитайте этот пост и, главное, комментарии к нему.
Или просто пройдите по этой ссылке.

https://vadim-i-z.livejournal.com/4562082.html