Всем интересующимся: готовится проще простого!!!

Итак, нам понадобится:

• 2 чашки муки


• 2 чайные ложки разрыхлителя


• 1 чайная ложка соли


• 1 чашка сливочного масла комнатной температуры


• 2 чашки сахара


• 3 яйца


• цедра 1 крупного лимона


• 1 чашка сметаны

Глазировка:

• 1/4 чашки растопленного сливочного масла


• 2 столовые ложки лимонного сока (свежего)


• 2 чашки сахарной пудры

Процесс:
Нагрейте духовку до 165 градусов по Цельсию (325F - для американцев).
Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль, временно отставьте в сторону.



С помощью миксера взбейте 1 чашку масла и сахар, в общем, где-то 5 минут работайте, пока смесь не станет легкой и воздушной.
Добавьте последовательно яйца, взбивайте дальше. Добавьте лимонную цедру, продолжайте процесс взбивания. Потихоньку добавляйте мучную смесь (ту, что сначала отставили в сторону) и сметану.
Ну, что? Получилась красивая однородная масса? Отлично!

Думаю, что духовка уже тоже достаточно нагрелась. Смажьте маслом емкость для выпечки и смело влейте туда тесто. Выпекайте от 55 до 65 минут. Потом достаньте и дайте этой вкуснятине остыть, минут, 10. Потом вывалите пирог на сервировочную тарелку и приступайте к глазировке.

Перемешате все глазировочные ингредиенты и размажьте по пирогу. Разрежьте на 12 порционных кусков и начинайте наслаждаться!

Приятного аппетита!!!