Айва просто великолепна. А сама курица!...легко, просто, вкусно. Выглядит великолепно, можно и на праздничный стол подать. Минимум соли, пряности и сладость фруктовая - все как я люблю.
Пекла 1,40. Отличный результат при минимуме хлопот. С бокалом сухого вина...ужин удался.

Курица весом около 1,5 кг
2 больших айвы
соль по вкусу
майонез 3-4 ст лож
густой кефир 0,5 стакана
горчица 3 ч лож
пряности для курицы
Смешать майонез, кефир, горчицу, соль, приправы, хорошенько натереть курицу внутри и снаружи, оставить на часок мариноваться. Выложить в форму на бумагу для выпечки. Айву нарезать толстыми ломтиками (на 8 частей каждую), начинить плотно курицу, оставшиеся ломтики плотно уложить вокруг тушки. Запекать в духовке при 190С около 2 часов, периодически поливая выделяющимся соком. рецепт

https://enigma-zar.livejournal.com/433090.html