Цитата сообщения PiSHok


Это не рецепт буженины, это скорее рецепт, запеченной свиной грудинки.

Берем свиную грудинку, натрем солью и перцем.

Большую кастрюлю с водой ставим на газ, кладем специи лавровый лист, перец, зерна кориандра, соль. Даем закипеть.В кипящую воду опускаем по-одному куски мяса. Варим примерно 30-45 минут.

достаем с кастрюли, еще раз добавляем специи, и и сразу помещаем на решетку,

в разогретую до 230-250 градусов духовку,на 40-50 минут, когда подрумянится одна сторона перевернем. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Автор   badboy20001