Врач-диетолог Елена Галанская объясняет, что полноту человека во многом определяет скорость его обменных процессов. Именно поэтому мы видим много худышек, которые едят довольно много и все равно остаются стройными, в то время как другие барышни не могут позволить себе съесть лишнее пирожное.

"Все объясняет крайне просто, – говорит Елена. – У первых девушек обмен веществ ускоренный, именно поэтому поступившие калории сжигаются быстро и жир не накапливается. А вот у вторых метаболизм (или обмен веществ) вялый или нарушенный". К счастью, иногда для того, чтобы активизировать обменные процессы, достаточно придерживаться ряда простых правил. С ними мы и предлагаем тебе ознакомиться.

Обязательно завтракай. Голландские диетологи установили: если пропустить завтрак, то обменные процессы будут работать в замедленном темпе до самого обеда или ланча, пока ты не поешь. Это связано с тем, что во время сна все процессы, происходящие в организме, в течение 8–12 часов замедляются. Чтобы разбудить свой организм, необходимо позавтракать. Отсутствие завтрака опасно и еще по одной причине: не получив вовремя сигнал проснуться, тело запускает программу по накапливанию запасов, ощущая опасность, связанную с дефицитом пищи. Так что обязательно завтракай – и худей.

В этом мире справедливости нет – это Антуан де Сент-Экзюпери верно подметил. Одни едят, что хотят, и ни на грамм не поправляются, а от любого стресса еще и худеют. А другие считают каждую крошку и все равно набирают вес, а чтобы скинуть несколько килограммов, им приходится прикладывать поистине титанические усилия. А все он виноват, метаболизм. Или обмен веществ, как его еще называют. Если он у вас быстрый, вы, скорее всего, никогда не сталкивались с проблемой лишнего веса, разве что, сразу после родов, а потом и сами не заметили, как похудели. А вот если метаболизм у вас медленный, то вы, верно, как и я, всю жизнь проводите в бою с лишними сантиметрами и каждый грамм на своем теле буквально знаете “в лицо”.

Однако все не так уж безнадежно. Метаболизм можно “раскачать”, то есть сделать его быстрее. Малоутешительно то, что его с таким же успехом можно и замедлить. Как же сделать так, чтобы с вами случилось первое и, наоборот, ни в коем случае не произошло второе?