Цитата сообщения Арина_Ярига
Лист из слоеного теста, 275г
500 г брокколи
1 средний лук-порей
330г сливки 18%
2 яйца
250г сыра
Соль, перец, мускатный орех
В форму выложить тесто и поставить в духовку. Выпекать около 15 минут - что примерно столько, сколько мы будем готовить начинку. Вы можете, как в рецепте, обойтись без предварительной выпечки теста, но я предпочел сделать так, чтобы тесто пропеклось заранее . Брокколи варить около 8 минут.Порезать лук-порей на кусочки, положить его на сковороду с ложкой растопленного сливочного масла. Немного посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности. Подготовить соус:Сыр натереть на терке. Добавить сливки, два разбитых яиц, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Подпеченный пирог вытащить из духовки, положить на него брокколи, приправить и залитьсоусом. Выпекать около 20 минут.
вы можете добавить еще нарезанную и обжаренную колбасу
