Описание:

Огурцы очень вкусны в свежем виде, поэтому летом наслаждаемся вкусом этих овощей. Ну а как быть зимой? Можно запастись вкуснейшим салатом из огурцов, приготовленным по нашему рецепту. Честно говоря, салат из огурцов на зиму готов к употреблению практически сразу, через 3 часа, поэтому некоторая часть салата разойдётся сразу. А то, что не будет съедено, аккуратненько стерилизуем и запасаемся на зиму.

Ингредиенты:

1. Огурцы порезанные - 4 килограмма;
2. Сахар - 1 стакан;
3. Соль - 3 столовые ложки;
4. Уксус 9% - 1 стакан;
5. Растительное масло - 2/3 стакана;
6. Перец молотый - 1 столовая ложка;
7. Чеснок давленный - 3 столовые ложки;
8. Зелень измельченная: петрушка, укроп.

Способ приготовления:

1. Для начала все ингредиенты перемешаем, выдержим 3 часа.
2. Затем можно уже кушать и держать в холодильнике.
3. А можно и нужно закатать.
4. При этом разложим по банкам, зальем соусом и стерилизуем 10 минут 1-литровую банку.

Приятного аппетита !

Автор рецепта: barsik75; Источник: форум "Готовим дома"