Блюдо месяца - блины. Ведь совсем скоро придет масленица! Хочу дать рецепт вкусных кружевных блинов.

Взбиваем 1 столовую ложку сахара с одним яйцом и 1/3 чайной ложки соли.

Добавляем 0,5 литра кефира, подогретого до комнатной температуры.

Всыпаем постепенно 3 стакана просеянной муки, перемешанной с чайной ложкой соды.

Размешаем тесто и в серединку вольем 3/4 стакана теплой воды, при этом аккуратно помешиваем тесто.

Добавляем в тесто 2 столовые ложки растительного масла, выпекаем на раскаленной сковороде. Перед выпеканием первого блина на сковороду налейте немножко растительного масла, чтобы не получился первый блин комом.