Диета с чечевицей – это тот вариант сбалансированного и рационального питания, при котором можно и есть досыта, и худеть при этом. Давайте узнаем о чечевичной диете больше...

Чечевица – прекрасный во всех отношениях продукт, незаслуженно у нас забытый. Когда-то и на Руси чечевица занимала отличные позиции: до 1917 года именно Россия была лидером по её производству. Действительно, в нашем сознании скромная чечевица не связана с роскошью и кулинарными изысками. В названиях блюд с ней часто присутствуют слова «монастырский» или «постный». Мелкие плоские бобы обычно серо-зеленого или коричневого цвета содержат витамины группы А и В, богаты железом, цинком и фосфором. Огромный плюс чечевицы – это рекордное содержание белка и фолиевой кислоты, что делает ее просто кладезем растительных белков для всех вегетарианцев.

Легкая чечевичная диета выстроена таким образом, что в течение недели на обед вы должны съедать блюдо, приготовленное из чечевицы. Завтрак и ужин предполагают некоторое разнообразие. Кроме предлагаемого обеденного блюда вы можете съедать каждый день:

Варианты завтрака
- 50г мюсли, залитых соком или кефиром
- 150г йогурта
- зеленый чай с 1 чайной ложкой меда, яблоко (или груша)
- 100г диетического творога и 2 ч. ложки меда

Варианты ужина
- салат из помидоров и огурцов с подсолнечным маслом
- салат из чечевицы с жареным луком
- винегрет
-рыба (100 гр) на пару с зеленым горошком

По вашему желанию, возможны ланч и полдник - фрукты, лучше яблоко или груша.

Обед
Обед, как уже было указано, предполагает любое блюдо из чечевицы. Вы можете приготовить суп из чечевицы, рис с чечевицей и томатным соусом и даже сделать лепешки из чечевицы и творога. Словом, можете делать все, что вам нравится. Однако, с точки зрения диетологии, правильным вариантом для похудения будет использование в диете продукта в чистом виде, то есть в обед кушаете порцию чечевицы и все.

Жесткий вариант чечевичной диеты предусматривает, что в течении дня вы будете есть только чечевицу. Количество не ограничено, кушайте сколько хотите. Это монодиета, которая, хотя и сложна, дает больший эффект, нежели легкий вариант. При выборе этой диеты обязательно обильное питье - зеленый чай или вода без газа.

© Ольга Спасская