Пардон :D, действительно - слегка непонятно вышло.)))
Lame.exe - это внешний mp3 кодек, лучший из существующих. Это, в принципе, ответ на вопрос "зачем", тем более, что родной кодек аудиограббера мягко говоря, "не тянет"...
Закачать последнюю версию можно
здесь, а
вот здесь, находится довольно подробная инструкция по настройке и вообще использованию, потому как в двух словах не объяснить. Но если очень кратко - распаковываешь в одну директорию с аудиограббером, в самом граббере на закладке "mp3" выбираешь "External encoder" и прописываешь там путь к этому самому лэйму, с параметрами коммандной строки - они все есть в статейке))). Может показаться излишними телодвижениями :D, но оно того стоит! Во всяком случае, я проверил на практике , что именно такое сочетание даёт наилучший результат...