strawberry_cat (Женские-Секреты) все записи автора

Идёт Масленничная неделя и хорошо было бы знать нам о секретах приготовления блинчиков))

На повестке дня сегодня пироги, торты, блины сладкие и не очень.

Начнем, пожалуй, с блинов, пригодных для фарширования.

Блинчики

Взять 3 стакана муки, 3 стакана молока, 3 яйца, 1 ст. ложку сахара, соль по вкусу.

Яйца смешать с солью и сахаром, развести 1 стаканом молока, всыпать муку, размешать до однородной консистенции, затем развести тесто оставшимся молоком, размешать и выпечь блинчики на сковороде среднего размера.

Если блинчики готовят фаршированными, то их следует обжаривать только с одной стороны. На обжаренную сторону уложить фарш, завернуть блинчик в виде плоского пирожка, а затем обжарить на масле, укладывая сначала на сковороду швом вниз.

Подавать фаршированные блинчики с растопленным сливочным маслом или со сметаной.

Фарш для блинчиков можно приготовить какой угодно. Можно сделать его острым, соленым, а можно нафаршировать блинчики и сладкой начинкой.

strawberry_cat (Женские-Секреты) все записи автора

Девушки на улице скоро весна,и нам захочеться чего-нибудь лёгкого и весеннего
для этого предлагаю вашему вниманию топ из пяти лучших весенних салатов:)))

Салат весенний

Состав:
3 вареных яйца,
? банки консервированной кукурузы,
? длинного огурца
2 ст.л. майонеза
Зелень: петрушка, кинза.

Огурцы нарезать кубиками, остальные ингредиенты нарезать мелко, соединить все в салатнице, заправить майонезом.

strawberry_cat (Женские-Секреты) все записи автора

Количество порций: 4
Время приготовления: 12 часов
Температура подачи: Охлажденное блюдо
Тип обработки: Охлаждение

Ингредиенты:

* Творог жирный - 300 г
* Сметана - 500 г
* Желатин - 12 г
* Сахар (песок) - 75 г
* Яйца куриные (белок) - 2 шт
* Ваниль ((пудра)) - 1 пакетик

Для украшения:

* Смородина черная - 300 г
* Мед (акации) - 1 ст.л.

Желатин залейте холодной водой. Сахарный песок залейте 1 ст. л. воды и доведите до кипения. Кипятите 1 мин. Снимите с огня, добавьте желатин. Творог и сметану взбейте миксером. Влейте сахарный сироп, перемешайте и уберите ненадолго в холодильник.

Белки взбейте в крепкую пену. Добавьте ванильный сахар и еще раз взбейте. Добавьте творог и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Влейте в форму и уберите в холодильник на 12 часов.

Черную смородину взбейте с медом. Полейте чизкейк. Подавайте с экзотическими фруктами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! :)